A Escola do Gelado, a primeira escola do país na área da gelataria profissional e a única totalmente especializada na produção de gelado artesanal natural bio, abre espaço próprio em Albufeira e os primeiros cursos são dentro de dias.
Com sede no Porto, mais concretamente em Vila Nova de Gaia, A Escola do Gelado é dirigida sobretudo para profissionais da área que pretendam enveredar pelo setor da gelataria profissional e abrir o seu próprio negócio. Todavia está também aberta a amantes e entusiastas da área que sejam bons apreciadores de gelado artesanal bem como a profissionais de outras áreas HORECA – restaurantes, hotéis e pastelarias – que pretendam desenvolver os seus conhecimentos neste setor. A Escola conta já com 3 anos, mais de 150 alunos formados e mais de três dezenas de negócios no mercado 😊
“No Algarve as probabilidades de qualquer negócio de gelataria ter sucesso são quase 100% certas. Existem muitos fatores a favor desse sucesso – a meteorologia, o turismo, as praias e a concorrência direta que, no caso do Algarve, não é significativa. Existem muitas gelatarias, sim, mas gelatarias artesanais com gelado natural e bio, poucas. É por aí que passa a nossa proposta de valor, e é por isso que apostamos em instalações próprias no centro de Albufeira”- quem o diz é Vítor Carvalho, Diretor e Gelato Master d’A Escola do Gelado.
As formações já agendadas, e ainda com as últimas vagas em aberto são: Curso de Iniciados ( 28 e 29 de Outubro), Curso de Picolés (30 Outubro), Curso Chapa Fria (31 Outubro) e Workshop Prático de Gelataria Artesanal (2 de Novembro) .
As formações decorrerão no Centro Desportivo Areias de S.João na Rua Fernão Lopes, 21 FCC, 8200-279 Albufeira, e as inscrições devem ser efetuadas através do e-mail info@aescoladogelado.pt ou do número de telefone +351 917 418 170.