in Nit 11/03/2019 – https://nit.pt/buzzfood/gourmet-e-vinhos/ha-nova-escola-aprender-gelados-ninguem
“Abriu em Portugal mais uma Escola do Gelado para aprender a fazer a sobremesa de forma artesanal. Depois de Vila Nova de Gaia, o centro de formação chegou ao Algarve e já tem inscrições abertas para os primeiros cursos que se realizam durante este mês de março.
É em Portimão, na zona industrial do Parchal, que fica este espaço. Os cursos são profissionais e têm por base a produção de gelado artesanal natural e biológico. A formação é sobretudo direcionada para quem quer construir um negócio a partir dali, mas também está aberta a amadores e a quem quer fazer a sobremesa em casa para os amigos.
A primeira escola abriu há três anos no norte do País. Já formou mais de 100 alunos e criou mais de 30 negócios. A escolha do Algarve para abrir outro centro de formação deve-se ao facto de a região ser bastante procurada durante o período do verão.
As aulas começam em Portimão na segunda-feira, 18 de março, com um open day. Será um workshop para aprender a trabalhar com máquinas. A 19 de março há mais um, desta vez dedicado à iniciação à gelataria.
As inscrições devem ser feitas pelo email info@aescoladogelado.pt ou pelo número 917 418 170. Nas próximas semanas serão anunciadas novas datas. Os cursos custam a partir de 190€.”