Curso Avançado

Aqui poderá consultar todas as informações relativas ao curso.

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Duração

2 Dias (das 09h30 às 17h30)

Próxima data

[V.N.GAIA] A Definir Fevereiro 2020.

Localização

A Escola do Gelado – V.N.GAIA

Formador

Gelato Master Residente

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

A duração do curso Avançado de Gelado Artesanal será de dois dias (14 horas), com um intervalo de uma hora para almoço.

Terá início pelas 09h30 e terminará pelas 17h30.

  • Componente Nutricéutica em gelataria
  • Análise nutricional da receita
  • Como vender o gelado Bio
  • Novas receitas com ingredientes biológicos
  • Gelados com álcool
  • Introdução ao gelado gastronómico
  • Como fazer gelado sem açúcar, sem lactose e sem glúten

No final do curso será atribuído a cada um dos participantes um certificado de participação no Curso de Gelado Artesanal.

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